4 Adet Çiçek Elması Sirkesi
İçindekiler: Yabani çiçek elması( Malus sylvestris) içme suyu.
Not: 1 yıl dinlendirilmiştir.
Muhafaza Koşulları: Serin ve kuru bir yerde muhafaza ediniz. Kapağı açıldıktan sonra mutlaka ağzı kapalı halde buzdolabında muhafaza ediniz. Ağzı açık bırakıldığında ya da sıcak ortamda tutulduğunda fermantasyon hızlanacak ve sirkede lezzet ve aroma kaybı yaşanacaktır.
Kapak açıldıktan sonra hava aldığı sürece tortu, renk değişimi ve sirke yüzeyinde "ana" adı verilen şeffaf bir tabaka oluşabilir. Bunlar bozulma belirtisi değildir ve sirke tekrar süzülerek kullanılır. Bu durum fermantasyonun devam ettiğini, sirkenin pastörize ve filtre edilmediğini gösterir.
Önemli Bilgilendirme:
Fermente ürünlerimizin tazeliğini ve kalitesini koruyabilmek için doğru muhafaza koşullarına uyulması gerekmektedir. Ürünlerimiz, belirtilen saklama talimatlarına uygun şekilde muhafaza edilmelidir. Yanlış saklama koşullarından kaynaklanan bozulmalar ve kalite değişimlerinden firmamız sorumlu değildir.
Bu nedenle, muhafaza talimatlarına uygun saklanmayan ürünler için iade ve değişim talepleri kabul edilmeyecektir. Sipariş vermeden önce lütfen saklama koşullarını dikkatlice inceleyiniz
Avrupa yabani elması, veya sadece yengeç elması olarak da bilinen Avrupa yengeç elması Malus sylvestris, Malus cinsinin bir türüdür. Bilimsel adı, yaşam alanını yansıtan "orman elması" anlamına gelir. Anavatanı Avrasya'dır. Türkiyede Çiçek elması, dağ elması olarak bilinir.
Boyut olarak küçük olan yaban elması, içerisinde C vitamini başta olmak üzere B grubu denilen B1, B2, B5, B9 vitaminlerini barındırır. Sadece bu vitaminlerle kalmayıp karoten olarak anılan provitamin A ve E vitaminleri açısından da zengindir. Mineral bakımından da zengin olan yaban elması içerisinde ve potasyum, manganez magnezyum, fosfor, demir, çinko gibi elementleri de bulundurur.Salatalardan soslara, turşulardan şifalı içecek karışımlarına kadar her alanda kullanabilirsiniz
Şifa Ana Fermente Atölye sirkelerinde sirkenin özünü; çiçeğin, bitkinin ve meyvenin kendisi oluşturur. Sirke anası, nohut, tuz, bulgur gibi sirkenin aromasını bozabilecek eklemeler yapılmaz, süreç tamamen uzun süreli fermentasyonla doğal akışında işler.
Meyvelerin bitki veya çiçeklerin kendi maya ve bakterilerinin çalışmasına bağlı olarak fermantasyonun tamamlanması beklenir.
Süreç boyunca uzman ekibimiz tarafından düzenli olarak tadım ve analizler yapılır. Hedeflenen değerler sağlandığında sirkeler dinlendirilir ve ardından şişelenir.
Şifa Ana Fermente Atölye sirkelerinin tamamı sınırlı sayıda ve el yapımı olarak üretilir.
Pastörize edilmez ve herhangi bir filtreleme işleminden geçirilmez. Böylece hem doğal asit seviyesinde istenen değerler yakalanırken, hem de aromayı ön plana çıkaran, kendine has çekici bir kokuya ve etkileyici bir lezzete sahip olan şifa kaynağı sirkeler elde edilir.
Şifa Ana Fermente Atölye sirkelerimiz kendine özgü kurulumu ve üretimi sayesinde doğal sirke asidi seviyesi olarak istenilen değerleri sağlanırken, aynı zamanda aromayı ön plana çıkaran bir lezzete sahiptir.
Sirkelerimizi gönül rahatlığıyla kullanabilirsiniz.
Kargodan teslim aldığınız sirkelerinizi buzdolabında en az 24 saat dinlendiriniz.
Şifa Ana & Fermente Atölye olarak ürünlerimizin hiçbirinin kimyasal madde ve pestisit (zirai ilaç kalıntısı) içermediğini belirtmekten gurur duyuyoruz. Uluslararası akredite laboratuvarlarda yapılmış analizlerimizi incelemek için tıklayınız.
